Chavost Blanc D'Anniversaire

I anledning af Kjær & Sommerfeldts 150 års jubilæum, har vinhandlen i samarbejde med grower producenten Chavost, skabt en champagne som skal fejre dette særlige øjeblik.

Chavost Blanc D'Anniversaire

I anledning af 150 års jubilæet for Kjær & Sommerfeldt, er der i samarbejde med grower producenten Chavost, skabt en særlig champagne til anledningen. Champagnen er den almindelig Assemblage som er udviklet af Fabian Daviaux, og etiketten der forstiller butikken beliggende på Gl. Mønt 4 i København, er tegnet af Fabians bror der er fast tegner, når der skal laves etiketter til husets vine.

Blandingen består af Chardonnay og Pinot Meunier med en dosage på 0 g/l. Ifølge Kjær & Sommerfeldt byder champagnen på en duft og smag præget af frisk frugt, rene mineralske toner, en fornem præcision/renhed og generelt en læskende sprød stil.

Kjær & Sommerfeldt 150 års jubilæum

I 1875 grundlagde Charles Kristian Kjær og Wilhelm Ferdinand Sommerfeldt vinhandlen Kjær & Sommerfeldt. Det fejres nu i landets tre butikker som er beliggende i Aarhus, Odense og København. 150 aktiviteter er slået op, herunder smagninger, en ny bog og meget andet.

Mandag d. 31 marts går det løs i butikkerne. Det fulde program kan læses på deres hjemmeside.

Champagne Chavost

Chamapagne Chavost blev startet i 1946, og hører under betegnelsen "Récoltant-Manipulant" som er fransk for grower-champagne. Huset drives i dag af Fabian Daviaux, som har løftet husets vine til nye højder med en økologisk omlægning, og et princip om at alt skal være så naturligt som muligt. Intet er tilsat, hverken når det kommer til sulfitter eller restsukker.

Pris & lancering

Lancering: Nu

Pris: 695 kr.

Publiceret: 30-03-2025